Le Jardin de Verre by Locke | Manger et boire
Dînez sous les étoiles dans notre atrium. Un avant-goût de la vie parisienne. Délices et style.
Dîner chez Bibie.
Chez Bibie, le bio, le local et le durable sont au cœur de l'assiette comme du verre, et l'on y savoure une cuisine de bon sens, à la fois saine et généreuse, du matin au soir. Prenez un café au lait au bar, dans notre café, rencontrez-vous autour d'un plat local ou installez-vous au bar sous le ciel de Paris.
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Restaurant et bar dans l’atrium.
Bibie, c'est le nouveau haut-lieu épicurien de la rive gauche parisienne, installé sous la grande verrière de l'hôtel Le Jardin de Verre by Locke. Aux manettes des cuisines, le chef inspiré Loïc Julliand, formé dans les plus belles maisons en France et à l'étranger, y partage une cuisine de produits qui évolue au fil des saisons.
Bibie café.
Bibie café, notre boulangerie artisanale au cæur de l'atrium. Un espace de détente pour consulter vos e-mails et discuter avec vos amis autour d’un café torréfié à la parisienne et de jus de fruits frais. Savourez des pâtisseries artisanales françaises sur le pouce ou au cœur de l’agitation du Jardin de Verre by Locke.
Produit localement et de manière durable.
Les matières premières viennent directement des fermes paysannes sourcées par Florent Piard, fondateur des Résistants, un réseau engagé qui travaille main dans la main avec des agriculteurs, éleveurs et producteurs respectueux des terroirs et des pratiques durables.