Wir stellen vor: Choupette.

Locke am PlatzEngeZurich

Wir stellen vor: Choupette.

Choupette, das neu eröffnete Restaurant im Locke am Platz, bietet mit einer Mischung aus nordischen und japanischen Kochtechniken einen modernen Ansatz der traditionell-rustikalen Brasserie-Küche, um klassischen französischen Speisen eine einzigartige, frische Note zu verleihen.

Unser neuestes Locke und gleichzeitig unser erster Standort in Zürich ist jetzt eröffnet und bietet ein brandneues gastronomisches Erlebnis. Choupette ist eine moderne Interpretation einer traditionellen französischen Brasserie, wodurch ihr Slogan „presque un brassiere“ („fast eine Brasserie“) entstand. Ihr Ziel ist es, einzigartige Kreationen klassischer Gerichte aus regionalen Zutaten und ausgewählten Produkten in einer gemütlichen, jedoch eleganten Atmosphäre zu kreieren.

Genieß erst Mittag- und Abendessen und anschließend einen Cocktail an der schicken Abendbar des Choupette, die sich in der charakteristischen Lounge des Locke am Platz befindet.

Eine moderne Interpretation.


Der Koch Jaco Redelinghuys kombiniert nordische Küche am offenen Feuer mit japanischen Fermentiertechniken, um klassische französische Speisen neu zu interpretieren – und hat so ein Menü mit Überraschungsfaktor geschaffen. Redelinghuys war nicht nur Chefkoch in einigen der renommiertesten Restaurants Kapstadts, er gründete in seiner Heimat Südafrika auch sein eigenes Restaurant mit Namen „Yoco Eatery“. Darüber hinaus hat er in gefeierten Restaurants wie dem Michelinstern-ausgezeichneten Maison Manesse gearbeitet.

Choupette wurde gemäß dem „Farm-to-Table“-Konzept gegründet und arbeitet eng mit regionalen Produzenten zusammen, um ein vielfältiges Menü mit regionalen und saisonalen Produkten zu schaffen. Ein raffiniertes, gehobenes und dennoch unterhaltsames kulinarisches Erlebnis. 

Freu dich auf Gerichte wie Ceviche de Poisson Roi Flambé, mit Frühlingszwiebel-Dashi-Vinaigrette, Schnittlauchöl und Rettichsalat, Magret de Canard mit Kastanien-Chutney, Kräutern, Pastinakenpüree, Radicchio und Cassis-Jus. Zum Nachtisch servieren wir Gerichte wie Vanille-Millefeuille mit Vanilleeis und Birne. 

Markantes Design.

Die raumhohen Fenster und luxuriöse Materialien und Textilien sorgen für ein unnachahmliches Gleichgewicht zwischen harten und weichen Materialien. Die zentrale Bar befindet sich zwischen Restaurant und Lounge. Die Fenster und der Restaurantbereich sind mit maßgefertigtem Mobiliar ausgestattet, das von Sella Concept entworfen wurde. Oberflächen in Terracotta-, Grün- und Gelbtönen, durchmischt mit Edelstahl, Mikrozement und Hochglanzfarben, schaffen eine intime und dynamische Atmosphäre.

Abendessen ganz privat.

Bist du auf der Suche nach einem Ort, an dem du deine eigene Soiree ausrichten kannst? Das Choupette verfügt über einen privaten Essbereich, der neben dem Restaurant liegt und sich perfekt für Familientreffen, Veranstaltungen oder Zusammenkünfte eignet. Das Design erinnert neben dem klassischen Wandgemälde, das sich über die ganze Decke erstreckt, an den traditionellen Riviera-Stil, und ein Teppich im Villa Borsini-Stil in der Mitte des Zimmers.

Folge Choupette auf Instagram, um dich über die Öffnungszeiten, Menüs und Veranstaltungen zu informieren.

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Locke am Platz, Enge.

Unser erstes Locke in der Schweiz. Das Locke am Platz befindet sich im entspannten Enge, wo der elegante Riviera-Stil auf eine vielschichtige Moderne trifft und ein einladendes Flair schafft. Die prächtigen Innenräume des gut angebundenen Hotels in Bahnhofsnähe besitzen eine entspannte Stimmung.

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Locke am Platz

EngeZurich

In kaum einem Hotel nahe dem Zürichsee wirst du dich so wohl fühlen wie im Locke am Platz in Enge – High-End-Design trifft auf Bodenständigkeit.

Locke am Platz

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